Le géocodage est l'opération qui permet d'ajouter une information spatiale à des données textuelles classiques, en repérant à l’intérieur des textes les composantes géographiques de localisation : adresses, toponymes, lieux connus (entités nommées).
Cette technique est beaucoup utilisée, par exemple, en géomarketing pour convertir des listes d’adresses en points géomatiques.
En France, la Base d’Adresses Nationale (collaboration La Poste - IGN), propose des outils gratuits en ligne : https://adresse.data.gouv.fr/tools
Dans le monde, plusieurs solutions existent, commerciales chez Google, Microsoft, ou via des services multi-bases comme https://locationiq.com/. Dans le domaine du libre, on peut aussi utiliser les ressources d’OpenStreetMap avec la base Nominatim (qui est utilisée par LocationIQ, entre autres).
Rendez vous sur la page de l’outil en ligne d'importation de CSV de la BAN : https://adresse.data.gouv.fr/csv
Importez le fichier des enseignes Carrefour à Toulouse : carrefour_toulouse.csv (dans les données fournies).